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E hoje foi assim…

  Grão de bico cozido com cebola e salsa (regado com azeite)   Azeitonas   Salada de alface, espinafre, beterraba e cenoura (regada com azeite e vinagre de sidra)    Salteado de pimento (vermelho e verde) com cogumelos frescos e guarnecido com frutos secos.

Almoço vegetariano

Grelhado de tofu e beringela, acompanhado com um salteado de couve coração e couve chinesa, e salada de alface e agrião. Ingredientes: 1 naco de tofu, 1/2 beringela folhas de couve coração e couve chinesa; mel e vinagre de sidra; molho de soja; salsa alface e agrião Quantidades a olho e a gosto